23 de maig 2010

El desconcertant Tibet

Ja començàvem a tenir síndrome d’abstinencia! 28 anys sense blog i ara passen 15 dies sense actualitzar-lo i ja patim. S’haurà oblidat de nosaltres el cybermón? S’haurà desconfigurat la pàgina principal? És com quan marxes de vacances i pateixes per si se’n anirà la llum i et trobaràs el congelador fet un desastre...però vaja (ja haureu vist que en el blog omitim paraules com el “bueno” de tota la vida i fem servir el verb “ometre”...jeje), confirmem que el blog segueix en el seu lloc i que heu considerat que el més probable era que obríssim el yak en canal i ens escalfessim amb les seves vísceres a l’estil Luke Skywalker... La realitat és que el yak una mica més i s’obre en canal ell mateix quan es va fotre barranc avall (en aquesta caiguda va destrossar la motxilla de la Núria...). En qualsevol cas us agraim la participació en la consulta... ens agrada ser interactius i moderns!!

Anant al motiu d’aquest post, el desconcertant Tibet, l’hem titulat així perquè encara no hem acabat d’ordenar totes les impressions que ens ballen pel cap. És un caldo massa espès per digerir-lo en una tarda, són massa ingredients i massa estranys per poder-los identificar a la primera cullerada. Tenim els xinesos, la manteca de yak, el budisme, els paisatges inabastables i silenciosos, els monjos, les tradicions ancestrals, els pastors nòmades, els monestirs, i més xinesos... Abans de l’ocupacio xinesa, cap als anys 50, la capital del Tibet tenia 20.000 habitants. Ara en té 500.000, i més de la meitat són xinesos. Com es poden barrejar uns fanàtics religiosos budistes aferrats a les seves tradicions mil·lenàries amb uns super ateus que estan deixant enrera el comunisme per convertir-se en la reina del ball de l’economia de mercat? És com mesclar oli i aigua. Les autoritats xineses consideren que la solució és la via militar. Els carrers de Lhasa estan infestats de patrulles de soldats i hi ha càmeres gravant tots els carrers i les places del barri tibetà les 24 hores. D’aquesta manera sembla que la sopa queda ben lligada...



Per acabar de tenir la situació controlada, el govern xinès posa moltes traves al turisme independent, de forma que el turista necessita permisos per poder viatjar fora de la capital i durant el viatge ha d’anar acompanyat per un guia pertanyent a una agència de turisme prèviament registrada. No hi ha espai per la improvisació, pel canvi sobre la marxa, per l’aventura... i no és la manera més emocionant de viatjar. Tot i això déu n’hi do les aventures que hem passat.

Nosaltres vam triar l’agència més desastrosa que existeix a Kathamandu. Els desastres per definició són caòtics i desordenats, cosa que suposa un aventatge en un viatge tan controlat i predefinit com és el del Tibet.

Amb ells vam decidir que volariem de Kathmandu a Lhasa, estariem un parell de dies per la capital, fariem un trekking de 5 dies que uneix els monestirs de Ganden i Samye, aniriem d’excursió al llac sagrat Nam-tso i tornariem per la carretera de l’amistat fins a Nepal. Tot això en 13 dies.

La cosa va començar bé. El paio de Air China ens va donar “ventanilla izquierda” sense haver-lo de sobornar, de manera que durant el vol vam tenir unes vistes fantàstiques de l’Everest. Els dos dies a Lhasa van ser xocants, especialment la visita al monestir més sagrat del Tibet, el Jokhang. No esperavem que els tibetans practiquessin un budisme tan ple de rituals, ofrenes, culte a les imatges i superstició. Ens pensàvem que viurien la religió de forma més espiritual, que dedicarien més temps a la reflexió, la meditació... com els monjos de les películes, plens de sobrietat i concentrats en cercar la pau interior que porti a seguir les normes de conducta que va dictar Buda. Doncs no, res d’això. A fora, centenars de peregrins donant voltes al monestir fent penitències basades en el càstig físic. A dins, desenes capelles a petar de tibetans plenes de figures d’or, cada una dedicada a un Déu del Budisme (?!), a un antic Lama, a un Rei tibetà, o a un guardià protector del monestir que té la missió d’espantar els fantasmes. Tothom porta alguna ofrena en forma de mantega de yak o bitllet d’1 yuan. Desconcertant ...




El tercer dia vam abandonar la capital i vam anar a fer un trek a més de 5.000 m d’altura que uneix dos dels monestirs més importants del país. Va ser duríssim, emocionant, acollonidor i fantàstic. El nostre guia era tan desastrós com l’agència i ens vam haver de treure les castanyes del foc nosaltres mateixos varies vegades, però la sensació de coronar un pas a 5.250 metres d’altura, sol en la inmensitat dels Himalayes, o despertar-se, obrir la cremallera de la tenda i veure davant teu les muntanyes més altes del món cobertes de neu és molt especial. Creiem que val la pena viure-la un cop a la vida.




Un cop acabat el trek, plens de mocs i encara ranquejants del mal d’altura, vam anar a fer una excursió de dos dies al llac Nam-tso, un dels llacs sagrats del Tibet. Els paisatges eren d’aquells que no et deixen més opció que asseure’t, callar i escoltar la teva pròpia respiració mentre ressegueixes els horitzons.



Al tornar a Lhasa ens esperava un jeep que ens va dur de tornada cap a Nepal per l’anomenada carretera de l’amistat, que travessa els Himalayes unint Lhasa i Kathmandu. En aquest trajecte vam poder veure l’Everest de nou, i vam poder barallar-nos amb els funcionaris de frontera xinesos i nepalís. Amb els xinesos discuteixes poc, no alces la veu, pero et poden tenir dos dies atrapat a la frontera. Amb els nepalis crides, t’enfades, gesticules, pero quan treus 20 $ en cinc minuts tens el visat estampat al passaport.

08 de maig 2010

Atrapats a Kathmandú! Per qui tingui una estona per llegir...

Després de l’1 de maig un partit de la oposició anomenat Partit Comunista del Nepal (Maoistes) va convocar una vaga general indefinida. Van passant els dies i les persianes de les botigues segueixen baixades, els xiringos del carrer no fan olor a espècies i els vehicles que dies abans ens atropellaven ara jeuen tristos als marges dels carrers. Quin avorriment!! No podem anar a enlloc! Tots els transports estan parats...mmm... tots els transports??! No!! Ens queden les cames!! Així que hem decidit fer un trek urbà i patejar-nos tot Kathmandu i els pobles del voltant a pota. Hem vist els temples de Pashupati, Bodhna, la ciutat de Patan i Bhaktapur mitjançant aquest maravellós i econòmic transport (algun dia hem acabat destrossats...). Als nepalesos els hi fa bastanta gràcia trobar-nos patejant la carretera i sempre se'ns uneix algú o altre (també ajuda que amb la vaga estan tots bastant ociosos...).

Durbar square, Bhaktapur, Nepal.

A part de caminar aquests dies de vaga també ens ha donat per escriure, així que us deixem 5 historietes que lluny de ser una radiografia de la societat nepalesa, potser donen alguna pista sobre el funcionament i la situació que viu el pais aquests ultims anys.

Jo vull ser Rei ?

Segons la versió oficial, el juny del 2001 l’hereu de la Corona nepalesa, el príncep Dipendra, entra al menjador del palau reial borratxo i col•locat amb una M16, una Glock 9 mm i una MP5 automàtica i es carrega el Rei, la Reina i la resta de prínceps i princeses. Després es suïcida.

A les poques hores la notícia es filtra al carrer i comença la confusió, no se sap exactament qui ha mort ni qui ha matat, i es comencen a construir teories de consipracions per assassinar al Rei que esquitxen a tothom: la CIA, els maoistes, el germà del Rei...

Els dies següents la ciutat és una olla a pressió, tots els grups de poder es culpen els uns els altres d’estar darrera de l’assassinat, la gent surt al carrer a manifestar-se i les forces de seguretat comencen a reprimir els manifestants amb violència. Al cap de dos dies s’anuncia oficialment que el rei ha mort i que germà del rei, el príncep Gyanendra, és el nou rei. Els cossos de la família reial seran incinerats l’endemà segons el ritus hinduista. La incineració es durà a terme sense prèvia autòpsia (fet ben extrany perquè tot i ser hinduistes al nepal fan autòpsia als cossos que han estat assassinats).

Davant la pressió social dels ciutadans, col•lectius, organitzacions internacionals i partits polítics nepalesos el nou Rei ordena la investigació dels fets a una comissió formada per dues persones: el Portaveu del govern i el cap del Tribunal Consitucional. Al cap de quinze dies es fa una roda de prensa per anunciar els resultats de la investigació. Quan el portaveu del govern acaba de llegir l’informe (que explica els fets que es comenten més amunt) fa un gest a un col•laborador i aquest li aproxima la M16, la Glock 9 mm i la MP5 automàtica que es van utilitzar el dia de la massacre. La prensa internacional li demana que posi per la foto: de perfil... més a la dreta... ara l’altre cantó... el portaveu tot orgullós no pot dissimular el somriure mentre sosté la M16 amb les dues mans... quan de sobte apunta als periodistes i crida fent conya: -Que disparo!!

Divino!!

Passejant per la plaça Durbar de Kathamandu, just quan aquesta s’uneix amb la plaça de Basantapur hi ha un edifici de maó vermell preciós. La teulada, les finestres i les portes són de fusta i estan treballades per donar forma a figures religioses del hinduisme. És el Kumari Bahal, la residència de la Kumari Levi, la més important de les deeses vivents del Nepal. Aquesta persona es considera encarnació de Durga, i s’escull entre les nenes de 5-12 anys de la regió de la Vall de Kathmandu. El procés de selecció consta de diverses proves metafísiques, semblants a les que serveixen per escollir el Dalai Lama, i un cop la deesa vivent ha estat identificada es trasllada al Kumari Bahal amb la seva família i es reclou allà fins que li ve la primera regla, moment en que es considera que ha passat a ser mortal. La Kumari Levi només pot sortir del Kumari Bahal per les celebracions (unes 6 vegades l’any), però habitualment se la pot veure saludant per la finestra si passejes per Durbar Square.

Desde fa una temporada la nena-deesa-encarnació-de-Durga no surt a saludar als turistes com a protesta per no haver-li concedit el 10% de la tarifa d’entrada al recinte de la plaça... tanta espiritualitat i misticisme són abrumadors!!

La història de la Rama

Al Nepal, en el temps que passa entre que demanes uns noodles i te’ls porten pots treure’t la oposició per jutge. A Bandipur, a mig camí entre Pokhara i Kathmandu, aquest temps d’espera ens va permetre conèixer la vida de la Rama, la noia de la neteja de l’hostal on dormiem. Ella parlava i el cambrer anava traduint a l’angles la seva història. La Rama té 24 anys i està divorciada, un estat civil legal però molt extrany al Nepal, ja que el govern ha legalitzat el divorci però el veins del poble no. Les dones que pretenen divorciar-se reben pressions de tot tipus per no fer-ho, per molt que el marit sigui un borratxo violent que les estova (com és el cas de la Rama). A més en una societat rural on les aparences s’han de mantenir per damunt de qualsevol altra cosa, casar-se amb una divorciada està considerat un dels pitjors matrimonis, per tant aquestes dones estan condemnades a estar solteres la resta de les seves vides. Per una dona occidental això no seria una condemna, pero per una dona hindú això suposa no tenir veu ni vot a la societat, ni poder econòmic, ja que aquests aspectes es canalitzen sempre a través de l’home. La dona és invisible. No és protagonista de res. No la trobes fent tertúlies al carrer, no se’t apropa per fer broma, ni tan sols per intentar timar-te. La dona rural la trobes portes endins de les cases i carregant garrafes de 5 litres a la font del poble.

La Rama ha tingut sort, ha trobat un hostal on li donen menjar, dormir i 1.500 NRs al mes (15 euros) per fer la neteja. Les seves dues filles de 10 i 11 anys viuen a Pokhara i Chitwan. La primera viu amb la seva sogra i l’altre en un internat sufragat per una parella d’alemanys. Quan la Rama parla d’elles plora.

Les solucions alternatives

Divendres 30 d’Abril a les 14.30, hores abans de les manifestacions del 1 de Maig, vam anar a extendre el visat nepalès a l’oficina del departament d’inmigració. Un tràmit fàcil perquè si t’han concedit el visat un cop extendre’l és pura rutina, pagues i llestos. La complicació ve perquè nosaltres estavem tramitant paral•lelament al de nepal, el visat del Tibet, que té tela, i el de Birmània, que haviem decidit fer-lo a l’ambaixada birmana de Kathmandu (a Bangkok, que és on inicialment pensàvem fer-lo, sembla que la cosa està calenta).


Vet aquí que entrem a l’oficina i el funcionari ens diu que l’expedició de visats és de 10.30 a 14, que no podem extendre el visat. Després de la dececpció inicial li diem que tornarem dilluns, i ell ens diu que dilluns estan de vaga. Doncs dimarts. També de vaga. Doncs quan? No ho sabem perquè és una vaga general indefinida. La vaga general la convoca el partit maoista, un partit de la oposició, i la oficina d’immigració la segueix?? Estupefacció. Al costat nostre un americà mira la paret blanca amb concentració, estic per mirar si el seu cul toca la cadira perquè té pinta d’haver arribat al 8è pas de la doctrina budista que porta a la il•luminació. -Are you here for the visa? –No, they have my passport. How long here? Two hours and a half... estavem a punt de forjar una bonica amistat quan el funcionari li fa una senyal i el tiu s’aixeca com un llamp i va cap al mostrador.

Tenim un problema. Si hem d’esperar a què s’acabi la vaga general indefinida no arribarem a temps de fer el visat del Tibet i si passem d’extendre el visat nepalès per fer el del Tibet passarem un dies il•legalment al país, cosa que pot ser no molt greu però que porta associada una multa considerable.

És el moment de fer la pregunta clau: I no hi ha cap altra manera de solucionar aquest tema? Com que no he vist la trilogia del Padrino suposo que l’entonació era millorable, pero va quedar prou clar que proposavem un petit soborn perquè el funcionari va dir una xifra: 60 dolars. Com que hem apres que en aquest pais tot és regatejable, li diem que és massa per nosaltres, i ell se’n va. Nosaltres fem veure que ens aixequem per marxar, i llavors el guardia de seguretat que seia al costat nostre ens diu que calma i escriu “40 dolars” en un paper. Ens sembla raonable. Ja tenim visat!!

Troooooompa...

Hi ha un Déu hinduista molt popular que es diu Ganesha i que té cos de persona i cap d’elefant. L’explicació del perquè de la testa paquiderma és molt senzilla i natural. Ganesha és el fill dels Déus Shiva i Parvati. Just després de concebir-lo a Shiva li va agafar una pájara existencialista i se’n va anar a meditar al Mount Kailash, la més sagrada de les muntanyes d’Àsia, deixant a Parvati amb el marron. Amb el tema de la meditació se li va fer una mica tard, de manera que quan va considerar que era moment de tornar a casa havien passat uns quants anys. Al arribar a casa es va trobar un bailet a la porta que li barrava el pas. En lloc de preguntar-li qui era i per quin motiu li impedia el pas Shiva va decidir tallar-li el cap d’un hachazo i entrar a casa a sopar. Quan Parvati va veure el què havia passat li va muntar un cristo de aqui te espero i li va dir que s’ho fes com volgués pero que li posés el cap una altra vegada. Shiva va anar al Déu de la creació, Brahma, i li va explicar el percal. Brahma li va dir que li portés el cap per fer un corta-pega, pero Shiva li va dir que no sabia on parava. Llavors Brahma li va dir que sortís al carrer i li talles al cap al primer esser viu que trobes per encasquetar-li al pobre Ganesha. Quin ésser viu va passar? Equiliquà...

Quan el nano va arribar a casa amb la trompa penjant a la mare li va agafar un atac de nervis... i li va dir a Shiva que Ganesha faria el ridícul amb aquiella pinta. Llavors Shiva li va prometre que Ganesha seria el Déu més estimat de tots, i es per això que els hindus tenen una especial devoció per ell, i és considerat el Déu de la bona sort.



Felicitats als qui heu arribat al final del post!! Heu passat a formar part de la exclusiva llista de “seguidors VIP”. Al tancament del blog rebreu un obsequi que encara està per determinar (la junta directiva s’està debatint entre un iot aparcat a la costa brava o una abraçada inmensa plena de carinyu... :)

07 de maig 2010

On està la cuina nepalí ?

Recordo haver entrat en una llibreria de Pokhara i observar amb curiositat la portada d'un llibre titulat Enjoy the nepalese cuisine. Entre totes aquelles pàgines només vaig poder reconèixer una única recepta, el plat nacional per excelència, el Daal bhaat tarkari.
En Sergi sovint es demana aquest fabulós plat, la raons són simples: està bo, és molt nutritiu i pots repetir tantes vegades com vulguis ! ...increïble però cert. El daal bhaat s'assembla en composició i presentació al famós Thali indi amb la diferència, per sort nostre, que pica la meitat. Es compon d'un bol d'arròs blanc, un bol de sopa de llenties i un de verdures al curry, sovint també va acompanyat de yogurt, de una tortita cruixent (papad), i si el vols no vegetarià, de trossets de pollastre.

Daal bhaat tarkari.

A excepció del daal bhaat, la resta de plats d'aquell llibre no coincidien, en absolut, als dels restaurants que trepitjàvem diàriament. En llegir el menú de qualsevol restaurant nepalí s'intueixen un pupurri d'influències, on s'hi troben: part de la gastronomia india; momos del Tibet; sopes, fideus i arrossos saltejats de Xina; i un inmens ventall de cuina internacional.

En l'elaboració de la cuina dels seus països veïns se'n surten prou bé, però quan entrem en el terreny de la cuina internacional comença un festival de l'humor. Algunes variacions interessants han estat:

- Lasanya: la carn picada brilla per la seva absència, al igual que les làmines de lasanya que són substituïdes per qualsevol altra pasta italiana.

- Hamburguesa d'ou: una truita a la francesa colocada entre pans d'hamburguesa.

- Filet amb acompanyament: la vaca encara continua sent sagrada!! aixi que no t'esperis un entrecot de vedella sino un tros de carn de búfal al grill i unes quantes patates fregides.

- Mousaka: si la demanes tens premi segur. Sorprenenment l'alberginia no hi és! es tracta d'una inmensa base de mongetes seques amb salsa i a sobre patata i tomaquets amb formatge fos !

- Crep de xocolata: vam esperar més de 1 hora i a la foto podeu observar el que ens va arribar a taula.


Ha plogut molt des d'aquella llibreria de Pokhara i avui, ja a punt d'abandonar el pais, encara ens preguntem on està la cuina nepalí. Com a molt hem pogut degustar el típic piscolavi de carrer que consisteix en una paperina plena de cigrons, pèsols secs, arròs inflat i aromatitzat amb ceba, llimona i guindilla, algun que altre chatamari també anomenat la pizza newar, i els ja citats daal bhaats.

Carret de piscolavi, carrers de Kathmandu, Nepal.

Suposem que dins les llars nepaleses s'hi deu trobar la realitat, però pel turista serà una tasca ben difícil poder-la saborejar.

02 de maig 2010

Bandipur I love you !

Que bonic és Bandipur!! Quina delícia!! Aquí ens hi estarem uns dies encara que no tinguem aigua corrent i l'haguem d'anar a buscar a la font del poble que està a 20 minuts de l'hostal.


El poble s'enfila fins al cim d'un turó, en el trajecte que uneix Pokhara i Kathmandu. Les cases del poble conserven l'estil de les cases newars, la tribu que ha poblat majoritàriament aquestes terres des de la creació del Nepal. Sota els boscos que ens rodegen s'amaguen camins a l'ombra, de manera que es poden fer excursíons a mig matí sense perill de patir una insolació. Hem anat a les coves Siddha Gufa, les més grans del Nepal, i a una granja de producció de seda, on es formen els capolls d'on s'extreu el fil.

Genial Bandipur!

Carrer principal de Bandipur, Nepal.


En Sergi disfrutant d'una gran partida d'escacs amb unes peces a l'estil hindu.


Una classe magistral sobre la seda.